Una composta es la mezcla de materiales orgánicos, de tal manera que fomenten su degradación y descomposición. El producto final se usa para fertilizar y enriquecer la tierra de los cultivos.
Los agentes más efectivos de la descomposición son
las bacterias y otros microorganismos. También desempeñan un importante papel
los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se
observan en forma de blancos filamentos en la materia en
descomposición). Ya a nivel macroscópico se encuentran las lambrices de tierra, hormigas, babosas, cochinillas, etc, que consumen y degradan la materia orgánica
Existen diversas técnicas para las etapas de biodegradación:
Sistema de camellones
Con este sistema, la materia orgánica seleccionada se dispone en camellones al aire libre. El tamaño de estos camellones varían entre 1,5 a 1,8 metros de altura y entre 2,5 y 4,5 metros de largo. Estos camellones son volteados periodicamente de forma manual o mecánica de modo de mantener oxigenadas las pilas, conservar la humedad y controlar el aumento de temperatura. Mediante este proceso la degradación dura entre 60 y 90 días y la maduración entre 45 y 60 días.
Pilas estáticas aereadas
La diferencia de este método con el anterior es la forma en que se da la oxigenación. En este caso es a través de aire forzado. El aire se distribuye dentro de las pilas mediante tuberías perforadas y un inyector de aire. Con este sistema disminuye el tiempo de degradación, pasando a 30 días, mientras que la maduración continua entre 45 y 60 días.
anto en este caso como en el anterior, las pilas deben rodearse con material humificante como chipeado de madera que servira como material de protección contra las inclemencias del tiempo y actuará como filtro ante malos olores.
Sistema con biodigestores
El propósito principal de este sistema es el de reducir sustancialmente el tiempo de la biodegradación, pasando de 60 o 90 días a 48 o 72 horas. El período de maduración conserva su duración.
Este sistema consta de un biodigestor cilíndrico metálico en constante rotación, de medidas entre 25 y 30 metros de largo y 3,5 metros de diámetro. El cilindro en su constante rotación va triturando los residuos por abrasión. A través del aumento de la temperatura y de la inyección de aire forzado se acelera el proceso de degradación. Las altas temperaturas alcanzadas permiten la eliminación de patógenos.
Existen otras alternativas más simples de compostaje en recipientes como ser pequeños tanques de acero o plástico, así como grandes jaulas o contrucciones en concreto. Estos procesos permiten un mayor control sobre las condiciones operativas del sistema.
La lombricomposta es un método cada vez mas popular de composteo pasivo y se reconoce como el composteo del futuro- Para elaborar la lombricomposta se introduce la lombriz roja «lumbricus rubellus» que a veces se puede encontrar en el estiércol de vacas y caballos, también llamada “lombriz californiana” ,Si creamos las condiciones óptimas para que se desarrollen las lombrices, ellos nos pueden elaborar un humus/ abono de excelente calidad sin que nosotros tenemos que hacer el trabajo de hacer las pilas y traspalear.
En general uno empieza con una pequeña cantidad de lombrices que un conocido nos comparte de su composta: al principio se les da pequeñas cantidades de la materia orgánica, que tenga accesible, mezcladas con tierra. Las lombrices pueden procesar, una vez acostumbradas al alimento, cualquier materia orgánica, hay compostas, que procesan puro estiércol o desperdicios de cocina. Los lombrices comienzan a procesar la materia orgánica, cuando está suave y ya medio descompuesta, por esto a veces se recomienda precompostear en una pila durante una o dos semanas, antes de darlas a las lombrices, especialmente cuando hay grandes cantidades de material fresco. Algunos manuales recomiendan no agregar demasiados cáscaras de los cítricos.
COMPOSTA DOMESTICA
Hacer composta doméstica requiere de un espacio, ya sea en un patio, jardín, balcón, azotea, terraza o huerto. El área necesaria varía según la cantidad de residuos biodegradables que se pretenda compostar; el espacio mínimo es un metro cuadrado. El acceso al lugar del compostaje debe ser fácil, y también es recomendable que el lugar elegido sea discreto y localizado a cierta distancia del hogar y de vecinos; esto con el fin de evitar problemas en los casos de un deficiente procesamiento de la composta que genere malos olores o atraiga fauna indeseable, lo que puede ocurrir particularmente durante la etapa de aprendizaje del proceso. Idealmente, el lugar adoptado debe ser protegido de los elementos naturales. Por ejemplo, una excesiva exposición al sol o al viento puede secar la composta y, por otro lado, el viento y el frío pueden disminuir severamente la temperatura. También la lluvia excesiva puede influir negativamente en el proceso de compostaje.
El compostaje doméstico puede realizarse principalmente de dos maneras: en pila o en compostadora. Una compostadora es un recipiente específicamente diseñado para elaborar composta, dentro del cual se ponen los residuos orgánicos. La compostadora permite elaborar composta en cantidades moderadas dentro del hogar. El proceso en pilas es más recomendable para áreas rurales y para producir mayores cantidades. La elección del sistema de compostaje depende de la disponibilidad de recursos para elaborar la composta, la estética del proceso, el volumen a compostar, así como del tiempo disponible para su elaboración y el compostaje en sí mismo.
Tabiques
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Madera
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Tambo
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Pila
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Algunos ejemplos de sistemas domésticos de compostaje.
El compostaje requiere de cuatro elementos básicos: residuos “verdes” (con alto contenido de nitrógeno), residuos “cafés” (con alto contenido de carbono), agua y aire (oxígeno). En la casa, los residuos verdes provienen principalmente de la cocina (residuos de alimentos) y los residuos cafés son básicamente plantas secas (puede incluirse papel cortado en tiras delgadas).
IMPORTANCIA DE LAS COMPOSTAS
- Mejora la sanidad y el crecimiento de las plantas.
- Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
- Es fuente importante de nutrimentos para las plantas.
- Aumenta la capacidad de retención de humedad del suelo.
- Es una fuente de alimento para los microorganismos.
- Amortigua los cambios de pH en el suelo.
- Disminuye los cambios bruscos de temperatura.
- Las plantas pueden absorber mas nitrógeno como consecuencia de la relación C/N en el suelo.
CUIDADOS
- Hay que evitar que la composta se seque, u ocurra excesos de humedad ( no debe escurrir), pero hay que mantenerla siempre húmeda. Si la composta esta muy seca, además de retrasarse la descomposición puede ocurrir invasiones de hormigas, ácaros y otros animales; por el contrario si la composta esta muy húmeda, ciertos hongos pueden proliferar y aumentar la producción de mal olores.
- Se debe cuidar que la temperatura no rebase los 50-60°c; si esto ocurre conviene voltear o regar la composta.
- Al voltear la composta se favorece la penetración de aire lo cual disminuye la produución de malos olores.
OBSERVACIONES
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| MATERIALES |
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| SEMILLAS (AYACOTES) |
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| PRIMERA CAPA DE TIERRA |
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| 3 CM POR CAPA |
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| SEGUNDA CAPA DE VERDURAS |
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| 3 CM DE CAPA |
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| TERCER CAPA DE TIERRA |
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| PRIMERA VENTILACIÓN (POPOTE) |
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| MITAD DE LA COMPOSTA |
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| CUARTA CAPA DE VERDURA |
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| SEGUNDA VENTILACIÓN (2° POPOTE) |
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| CAPAS TERMINADAS |
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| AGUA |
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SEMBRADO DE SEMILLA
(AYACOTE) |
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| COMPOSTA TERMINADA |
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| PRIMERA SEMANA |
Lo que se puede ver claramente, es como la composta ha llegado a un grado de descomposición notable,
presenta un color mas opaco y marrón también presenta mal olor, no muy intenso pero si detectable al acercarse a ella.
ya que en esta semana hubo días muy calurosos la composta se mostraba en algunas ocasiones seca, sin embargo se le agregaba solo unas cuantas gotas de agua para humedecerla y que siguiera su proceso de descomposición.
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| PRIMERA APARICIÓN DE PLANTA |
Aquí se puede observar el primer brote que hubo de las plantas.
Esto se vio o se noto el día martes 19 de marzo.
También en ese mismo día se noto la presencia de organismo vivos como lo son gusanitos blancos o larvas, y también se notaron pequeñas lombrices de tierra.
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| SEGUNDA BROTE |
Aquí se nota como otro brote sale de nuestra composta.
Este brote se vio o se noto por primera vez el día jueves 21 de marzo.
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| BROTES |
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| FIN DE SEMANA |
Este ha sido el avance que ha tenido nuestra composta en la primera semana, esperamos que para la segunda semana ya se noten cambios mas favorables.
PREGUNTAS
¿Qué es composta?
COMPOSTA que es un "abono natural", producto de
la biodegradación de la materia orgánica, a través de un proceso muy sencillo.
¿Dónde puedes aplicar la composta?
En jardines, jardineras, fosa de árboles, hortalizas,
macetas.
¿cuáles son algunos de los beneficios de elaborar composta?
La composta contiene nitrógeno, fósforo y potasio, que
son los tres micronutrientes que refuerzan a las plantas.
Contienen también muchos minerales como el zinc, cobre,
magnesio y selenio, los cuales son indispensables (en pequeñas cantidades), para
la fertilidad de la tierra e inclusive para la salud del hombre.
Pero lo mas importante es que contiene humus (materia
orgánica).
La tierra rica en humus es sumamente suave y fácil de
labrar. La tierra con alto contenido de humus se mantiene húmeda por mas tiempo
y necesita menos agua de riego la cual es escasa en nuestra ciudad.
CONCLUSIONES
Gracias a esta practica nos pudimos dar cuanta de lo importante que es una composta, ya que a pesar de su mal olor, genera una serie de beneficios super importantes para el medio ambiente, ademas claro de crear conciencia sobre nosotras, al tener que cuidar el proceso de crecimiento de una planta, lo cual a nuestro parecer es increíble que de desechos orgánicos, tierra, y con factores favorables se produzca vida.
FUENTES DE INFORMACIÓN
http://www.tierramor.org/permacultura/composta.htm
http://www2.ine.gob.mx/publicaciones/libros/499/produccion.html
http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/Elaboraci%C3%B3n%20de%20Composta.pdf
